arance e acidità

[Woody]

E' vero che l'arancia provoca acidità (ma poi che vuol dire "creare
acidità"?) o è una leggenda metropolitana?
io bevo la spremuta di due arance ogni mattina a stomaco vuoto, rischio
qualcosa?

[Michela]

Post by Woody
E' vero che l'arancia provoca acidità (ma poi che vuol dire "creare
acidità"?) o è una leggenda metropolitana?
io bevo la spremuta di due arance ogni mattina a stomaco vuoto, rischio
qualcosa?

Io anni fa lo feci per un paio di settimane, dopodiché mi venne la
gastrite... :-( e stetti male con lo stomaco al mattino per almeno 3 mesi...

[Mario Campli]

Post by Woody
E' vero che l'arancia provoca acidità

L'arancia *E'* acida, non "provoca" acidità.
Contiene acido citrico e altri acidi organici, per un pH intorno a 4, che
è il valore standard del pH gastrico (che contiene acido cloridrico e che
in certe fasi della giornata può arrivare a un pH inferiore a 2)

Post by Woody
io bevo la spremuta di due arance ogni mattina a stomaco vuoto, rischio
qualcosa?

Se non hai problemi, nessun rischio.

[ilpunto]

Pensa che in base a un calcolo abbastanza attendibile pare che nello
stomaco in condizioni normali ci sia un livello di acidità tale per cui
occorrerebbe un condensato di circa 30 limoni per eguagliarlo. Trai tu
le conclusioni...
Saluti

[Mario Campli]

Post by ilpunto
in base a un calcolo abbastanza attendibile

??? sarebbe???

Post by ilpunto
nello stomaco in condizioni normali ci sia un livello di acidità
tale per cui occorrerebbe un condensato di circa 30 limoni per
eguagliarlo

Veramente, se hai mai visto un tracciato pH-metrico, per la gran parte
della giornata il pH gastrico è intorno a 4, che, come ho *già* detto, è
il pH medio di una spremuta d'arancia. Dal momento poi che il pH è una
misura della *concentrazione* degli idrogenioni, mi sembra corretto
parlare di concentrazioni (quantità/volume) e non semplicemente di
quantità come fai tu.